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旅行的故事

以自己的步调和视角边走边看。人生本是一场旅行。

 
 
 

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【原创】春季减肥正当时——翡翠银芽北极贝  

2012-04-30 10:12:00|  分类: 我的轻厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】劳动节里勤劳动——翡翠银芽北极贝 - 边走边看 - 旅行的故事

 

话说这北极贝,在遥远的加拿大深海中缓慢长成,历经一十二年才出落得翩翩美少年,因此个性内敛冷静。平日里只爱与刺身、寿司为伍,尽管衣冠华丽、鲜嫩甜爽,但未免少了些闲云野鹤的洒脱和不羁。

这一日,小女子在菜场,把钱四顾心茫然,忽的眼前一亮:这玲珑剔透的银芽儿,掐头去尾一身干净,水灵灵脆生生,气质着实清新。刹那间,一份感悟和爱从心底升起:立志成就贝公子与民女银芽儿的一番美姻缘!

                                                                                                                                              

【原创】劳动节里勤劳动——翡翠银芽北极贝 - 边走边看 - 旅行的故事

 

【原创】劳动节里勤劳动——翡翠银芽北极贝 - 边走边看 - 旅行的故事

 

食材如上:青椒、豆芽(掐去头尾)、北极贝(自然解冻)、自己喜欢的各类调料调汁。

1 先把北极贝从中间一剖为二,用水冲洗备用。

2 北极贝在开水里烫一下,快速捞起,过凉水。(原因未知,直觉使然)。

3 青椒银芽儿重复步骤2。

4 把洗过桑拿和冲水的食材装盘。淋上调汁。大功告成。

 

【原创】劳动节里勤劳动——翡翠银芽北极贝 - 边走边看 - 旅行的故事

 

【原创】劳动节里勤劳动——翡翠银芽北极贝 - 边走边看 - 旅行的故事

 

唠叨两句:

 北极贝靠尾部有些杂质,因此需要先解剖再冲洗,一剖为二的样子是这样的:

【原创】劳动节里勤劳动——翡翠银芽北极贝 - 边走边看 - 旅行的故事

 

心得体会:

1 此菜色泽艳丽又不乏清新,口感爽脆干净,营养丰富,更为难得是:制作方法超级简单、无油烟之困扰。实为居家旅行必备之良品。

2 第一次弄此类日志,真是愚笨不堪——竟然不知用变焦,只硬生生地把相机伸进锅里,饱受水蒸气的熏陶。

3 全程使用卡片机。对着菜品拍不出感情,需加以改进。

4 本月曾在博客的消息动态里发现一篇北极贝的日志,待到想起时却找不见。今后要做有心人,及时收藏好文章。今日牛刀小试,班门弄斧,任凭贻笑大方也。

 
百度什么都知道:

 北极贝脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL B。 北极贝对人体有良好的保健功效,它有滋阴平阳,养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。

 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。

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