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旅行的故事

以自己的步调和视角边走边看。人生本是一场旅行。

 
 
 

日志

 
 

【原创】回民街的羊肉泡馍   

2012-11-21 12:30:48|  分类: 陕西:古都西安 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事
 
 我们在西安吃的第一顿小吃是在陕西博物馆附近的袁记快餐。
比起博物馆附近的其他小吃店,这里看上去窗明几净、让人放心些。有点迟疑地进入店堂,开始了陕西小吃的尝试之旅。
 
【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事
 
 
没想到这个三鲜砂锅面这么好吃,尽管内容比较素,但我们一个没够,又要了一锅。因为鲜辣香全有啦。 
 
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下面的阔面看上去不错,但有些咸重,不适合我的口味。
 
【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事
 
 
传说中的肉夹馍。  我以为肉夹馍里面的肉应该和图片上一样,大块大块的,没想到是碎碎片片的。口味上说不出来什么特点吧。
 
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【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事
 
 
有了陕西小食的初步尝试打基础,下面就要去著名的回民街罗。
回民街在西安的市中心的鼓楼附近。
 
始建于明太祖朱元璋洪武十三年的鼓楼,已有600多岁了。清康熙和乾隆年间先后两次重修。楼上原有巨鼓一面,每日击鼓报时,故称“鼓楼”。1996年西安市重制鼓楼大鼓。
 
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 回民街就在西安的市中心的鼓楼附近。

如果你手里有大肉的食品的话,要赶紧吃掉后再进去,否则人家会闻着味道将你打出去的哦。

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各种又甜又糯又不粘牙的小糕点。我们吃的是玫瑰味味道的,很清香、不过有点太甜了。

【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事

 

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这种烤的豆制品串烧咬起来很有嚼劲的。只是调料太辣了一点点。
 
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听说老米家泡馍有好几家呢。不知道这个是不是原味正宗的?
 
其实我注意的是这样的调味碟,没想到这里面的大蒜头酸酸甜甜、爽口水灵,非常好吃呢!
我们在等候羊肉泡馍的时候,就先行将这些调味碟里面的蒜辫一扫而光啦【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事
 
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为了体验地道的泡馍,我们觉得应该买手工制作的,可回答说是没有了,只好买了机器掰出来的成品了。这个是牛肉泡馍。 
 
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下面这个就是优质羊肉泡馍,价格是38元一碗。
羊肉很好吃,泡馍也有优质。汤是很浓香质朴的,没有众多的调味料,要的就是原汁原味的的范儿!
 
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再来一个甜点:花生酥。又香又甜又酥松的哦!
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回民街的店铺实在是太多太多了,一家挨着一家,看不过来了。 

【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事
 
 
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一家家小吃店的中间突然冒出一个“高府”,门楣上有着“榜眼及第”的匾额。此宅院建于1871年,高家子嗣高岳崧高中榜眼,获赐此匾。现在这里面可以看皮影戏的,可是我没有时间进去。因为我的同伴们已经大步流星地走出好远啦。
 
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 著名的贾三灌汤包子店。因为前面吃的太猛,又觉得汤包有些油腻,所以不去尝试了。

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回民街上有很多银耳雪梨汤,5元一碗,有红枣的清香甘甜很暖胃的。
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这样的油煎豆腐吃过吗?这种豆腐两面焦黄,中间娇嫩,香气四溢。5元一份(2块)。
 
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吃烤羊肉串的同时,配以老式的橘子水和酸梅汤,一对不错的好拍档。
这里羊肉串的好处在于它确实是很香、很嫩、很有汁水,即使是肥肉的话也能做到肥而不腻。羊肉串是2元1根。
 
不明白的是,这样一个简陋的烤肉店里,一群来自各地的食客坐在小凳子上,安静地默默地品尝着。只有老板的嗓门豪气些,完全不像我想象中那么热闹喧嚣的样子。难道这里面都是我这样的游客吗?
 
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下图:据说这家的牛尾砂锅很好吃,可是实在吃不动了。路过一下。
 
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据说这个是以前孩子们很喜爱的糖--------搅搅糖。
这种用红糖制成的糖稀,吃的时候先用两根小棍子搅着拉长,舔舔味道再拉拉长,如此反复,不知道是空气还是口水的缘故,糖的颜色会慢慢变淡变白的。
 
【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事

 

下面的两个字会读吗?-----类似“比昂、比昂”的快读音。是陕西地道的面食。

这种面食劲道鲜香,以肉片、笋片、菜瓜一同翻炒,色香味俱全。可是这么一圈逛下来,只能了解不能吃下啦。

【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事
 

 现在是11月22日19:35,新鲜出炉下面这段话(就在这里试试看吧):

“边走边看”入选了2012博客评选榜,第一次上光荣榜,没有一点经验,直到现在才回过神来-------我别光投人家啊,自己也可以试试给自己拉票嘛,您要是愿意的话就请投我票啊【原创】回民街的羊肉泡馍 - 边走边看 - 旅行的故事 。每个IP每天可投100票呢!点投票并按着ENTER不放,一下子就搞定啦。拜托大家,谢谢啦!http://blog.163.com/special/0012495I/wyblogger2012.html?blog=&tagid=153
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